食品安全是關系國計民生的重大問題,與此息息相關的食品包裝的重要性也就勿庸置疑。在滿足中國13億人口食用供應的背后,是龐大的食品包裝機械市場。
隨著中國經(jīng)濟高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高,國內(nèi)對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加,這將直接帶動相關食品包裝的需求,令國內(nèi)食品行業(yè)與包裝機械行業(yè)可在較長時間內(nèi)維持增長。
同時,消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高。其中,高度安全占據(jù)首要地位。食品從包裝材料到包裝方式,從環(huán)境要求到標識處理等都更為嚴格。因此,行業(yè)需要高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品包裝機械。
目前,食品包裝機械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展,以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要,未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產(chǎn)。同時對一些產(chǎn)品,還要求包裝機械和生產(chǎn)機械相銜接,還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外,還必須降低廢品率及故障率,使正常的生產(chǎn)率得以提高,發(fā)展趨勢是使包裝機械進一步智能化。
現(xiàn)代消費者追求食品口味的豐富性,食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量。與此相應,具有多種切換功能,能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機才能夠適應市場的需求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性,提高自動化程度,須大量采用微電腦技術、模塊技術和單組合形式。
今后,工業(yè)機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術也將會得到越來越廣泛應用,促使包裝機械日趨自動化。包裝機械根據(jù)市場的需求向多功能化發(fā)展,高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品包裝機械,提供安全穩(wěn)定食品包裝機械。